○今年最後の実りのアケビ、なかなか立派でした。それで、アケビの皮を調理しました。 スライスして沸騰したお湯であく抜きし、サラダオイルで炒め、胡椒少々、ポン酢少々ふりかけ、熱々をいただきました。これはお酒に合うなと思いました。 炒めた半分はその…
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